Une balance de cuisine est un outil essentiel pour mesurer avec précision les ingrédients lors de la préparation des repas et des pâtisseries. Elle peut être utilisée pour peser des ingrédients solides comme la farine, le sucre ou le beurre, ainsi que des liquides en utilisant la fonction de tare. Ce type de balance est numérique:

• Très précise, souvent au gramme près.
• Facile à lire grâce à un écran digital.
• Dispose souvent de fonctions supplémentaires (tare, conversion d’unités).

Critères pour choisir une balance de cuisine :

• Précision : pour des recettes délicates comme en pâtisserie.
• Capacité maximale : adaptée à vos besoins (en général max 10 kg).
• Fonctionnalités supplémentaires : tare
• Facilité d’entretien : un plateau amovible ou un design en acier inoxydable peut simplifier le nettoyage.
• Design et encombrement : compact pour un rangement facile.

Conseils d'utilisation :

• Placez la balance sur une surface plane et stable.
• Utilisez la fonction de tare pour peser plusieurs ingrédients dans un même récipient.
• Évitez de surcharger la balance au-delà de sa capacité maximale.